Sally convient particulièrement aux chevaux qui peuvent être raides, lourds et insensibles aux aides, mais en même temps sensibles aux mains trop dures. Sally est conçu pour suivre la conformation naturelle de la bouche du cheval et fournir une pression moins constante. Le rouleau en cuivre est plus haut que les pièces latérales, ce qui permet d'exercer une pression ponctuelle sur la langue lorsque la pression s’intensifie.

Les 2,5 anneaux permettent de moduler facilement la puissance de l’action en fonction de l'emplacement des rênes:

En plaçant les rênes sur l'anneau inférieur, on obtient un effet releveur et de levier. Cette combinaison donne une sensation de souplesse et de mobilité plus grande que les pièces latérales fixes.

Avec les rênes sur l’anneau central, le mors agit comme un mors Baucher/ mors de filet.